Un jour, nous étions en Indonésie, sur la route du thé. Un beau lagon se présentait, les arbres fruitiers tropicaux les pieds dans l'eau. Ce lagon se nommait 'lagon azur'.
Il nous a inspiré cette création. Un thé dédié à cette douce chaleur, à la lumière rasante et réchauffante et aux fruits qui prospère dans ces climats chauds : l'ananas et la mangue.

Un régal, soit en préparation chaude ou en thé glacé.

Ingrédients : Thé vert sencha, ananas et mangue.

Infusion :
thé chaud : 2-3mn 80°c
thé glacé : 2h à température ambiante