Process : bancha
Terroir : Kagoshima, contreforts montagneux
Cultivar : yabukita
Récolte : Automne
Etuvage : léger (asamushi)
Certification bio : JAS

Une texture lisse en bouche. Saveur de fruits secs grillés, sans astringence. Un thé à garder toujours dans sa théothèque !

Conseil de préparation : Une récolte d'automne aux feuilles volumineuses. Un thé à préparer généreusement, pas forcément en kyusu, mais plutot dans une théière plus spacieuse avec une bonne quantité de feuilles, 7 g par exemple.

1mn30 - 2mn 80°c.
Glacé : 1-2h à température ambiante.