recette joue de porc espagnol
Recette

La recette de la joue de porc espagnol

Préparation de la joue de porc à l’espagnole Ce plat c’est ton billet aller simple vers un petit village ensoleillé d’Espagne, où chaque bouchée te raconte une histoire. L’origine de cette recette, c’est un peu comme un secret de famille transmis de génération en génération. La joue de porc, un morceau tendre et savoureux, est …

recette burger maison original
Recette

Recette du burger maison original

le burger maison, bien plus qu’une simple recette Cette icône de la fast-food culture, souvent mal aimée des gourmets et pourtant tellement capable de nous surprendre ! Aujourd’hui, je te propose d’oublier les préjugés avec un burger maison qui va te faire voir les étoiles. On n’est pas ici pour reproduire le sempiternel sandwich vu …

cuisine moléculaire
Astuces de chef

Transforme ta cuisine en labo avec cet ingrédient secret ! Tu n’en croiras pas tes papilles !

t’es prêt à éclater les frontières de la cuisine traditionnelle ? À te lancer dans un truc tellement ouf que même ta grand-mère n’en croirait pas ses lunettes ? Accroche-toi, parce que cet ingrédient mystère débarque dans ta cuisine pour tout révolutionner !   Bon, c’est quoi cet ingrédient ? L’azote liquide, c’est ce guitariste …

recette poulpe frit croustillant
Recette

Recette du poulpe frit croustillant !

Préparation de la recette originale du poulpe frit ! Aujourd’hui, on va secouer le cocotier avec un invité qui a plus d’un tour dans ses sacs (à encre), le poulpe. Pas de panique, il ne vient pas pour une battle de breakdance dans ta cuisine, mais pour se laisser transformer en une merveille croustillante qui …

recette mojito pour 10 personnes
Recette

La recette du mojito pour 10 personnes

On prépare le mojito pour un aller simple pour la bonne humeur ! Le mojito, c’un billet aller simple pour la joie et la convivialité. La fraîcheur pétillante de la menthe, le piquant acidulé du citron vert, le doux ronronnement du rhum qui se mêle harmonieusement à la douceur du sucre.   Prépare-toi à devenir …

aubergine blanche ronde
Recette

Recette aubergine blanche ronde, le bon plan du jour !

Préparation de la recette aubergine blanche ronde, un vrai trésor dans ton assiette ! L’aubergine blanche ronde t’attend pour te montrer de quoi elle est capable. Douce, versatile et incroyablement savoureuse, elle promet de transformer ton repas en une véritable expérience culinaire. Allons-y, laisse-toi surprendre par sa simplicité étonnante et ses possibilités infinies.   Découvre …

recette boeuf bourguignon recette de grand mère
Recette

Recette du boeuf bourguignon façon grand-mère

Aujourd’hui, on attaque la préparation du boeuf Bourguinon La Bourgogne et ses vignobles, son patrimoine… et son bœuf bourguignon, bien sûr ! Aujourd’hui, je t’invite à un voyage culinaire, direction la cuisine de grand-mère. On va mitonner ensemble un bœuf bourguignon qui va te transporter direct dans les souvenirs d’enfance, ceux où chaque bouchée était …

recette cocktail bonbon twix
Recette

Recette du cocktail bonbon Twix

Un cocktail qui claque T’as déjà rêvé de siroter ton goûter préféré plutôt que de le croquer ? Pas d’alcool dans cette recette, mais un max de fun avec du caramel fondant, du chocolat onctueux et juste ce qu’il faut de lait pour lier le tout. Que tu sois du team lait de vache ou …

recette Éclair yuzu basilic
Recette

La recette de l’éclair au yuzu et basilic !

La recette parfaite pour les fans d’éclair et de yuzu ! Embarque pour l’aventure gourmande de l’année avec l’éclair yuzu-basilic ! C’est pas qu’un dessert, c’est une explosion de peps en bouche. Une pâte à choux aérienne et croustillante, farcie jusqu’aux bords d’une crème douce et veloutée au yuzu et basilic. Et pour la touche …